Kawa Nikaragua Maragogype

Nikaragua, podobnie jak jej sąsiedzi, szczyci się plantacjami dobrych arabik. Na szczególną uwagę zasługują dwie kawy z tego kraju: SHB (Strictly High Grown) – ponieważ w przeciwieństwie do wielu innych SHB z Ameryki Centralnej ta ma bardzo małą kwaskowatość oraz prezentowana tu Maragogype. Jest to odmiana szczepu Typica i charakteryzuje się bardzo dużymi ziarnami. Z tego właśnie powodu często jest nazywana „kawą słoniowatą”, czy „kawą o słoniowatych ziarnach”. Jest także łagodna i dobrze zbalansowana, co w połączeniu z atrakcyjnie dużymi ziarnami powodowało, iż już w XVIII wieku była wysoce ceniona w Europie.

Jak już wspomnieliśmy, Maragogype ma bardzo duże ziarna. Co prawda, ich wielkość nie wpływa na smak kawy, ale uważa się, że kawowce odmiany Maragogype wydają mniej owoców, przez co ich smak jest bardziej skoncentrowany. Kawa ta nie przypomina innych kaw z regionu, jest raczej podobna do kaw z Afryki, np. z etiopskiego Harraru. W zapachu przypomina mango i melon. Smak zaś to owocowa eksplozja z papają na pierwszym miejscu. W mocniejszych paleniach pojawiają się także nuty czekoladowe. Kwaskowatość jest bardzo mała, kawa jest łagodna i zbalansowana.

=======================================

100% wysokojakościowa arabica z Nikaragui

Rekomendowane palenie:  średnie

Przy kupnie 100 g lub 200 g kawę palimy tylko średnio

=======================================